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かぼちゃサラダ 夏が旬の“かぼちゃ”は、疲労回復や風邪を治すときに必要な「カロテン」が豊富。美味しいのと栄養と両方からお勧め食材です。 マヨネーズとの相性もよく、食べやすいひと品です。保育園では、鶏肉の中華煮と付け合わせました。 |
材料 |
作り方 |
| 〔５人分〕
かぼちゃ 中１/６（２００ｇ） きゅうり １本 レーズン ２０ｇ マヨネーズ 大さじ２ 塩 少々 |
① かぼちゃは種をとり、１ｾﾝﾁくらいの角切りにし、蒸すか湯がく、電子レンジなどでで火を通して冷ましておく。
② きゅうりは薄く半月切り。レーズンはぬるま湯につけて少し柔らかくして水切りしておく。 ③ ①と②の材料をボウルに入れ、マヨネーズと塩で和える。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 