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にんじんロールケーキ ロールケーキの中に入れるさつま芋クリームが美味しい！です。さつま芋と生クリームとお砂糖でいつもとちがった、まとまりがよくてふんわり感のあるさつま芋クリームです。 スポンジに人参が入っていてヘルシー。巻いた後、ラップで巻いて形を落ち着かせてから切るときれいな渦がくずれませんよ。 |
材料 |
作り方 |
| 〔１本 ６人分〕
小麦粉 １００ｇ 卵 ５個 さとう １００ｇ にんじん 小１本（９０ｇ） さつまいもクリーム用 さつまいも 中１本（３００ｇ） さとう 大さじ４ 生クリーム 大さじ４ |
① 小麦粉は２～３回ふるう。
② にんじんはすりおろしておく。 ③ ボールに卵黄・さとう・バニラエッセンスを入れて混ぜ、②・泡立てた卵白・①を加えさっくり混ぜる。 ④ クッキングシートを敷いた天板に③を流し、１６０℃で１０分くらい焼く。 ⑤ さつまいもは皮をむき、ゆでてつぶしてから、さとう・生クリームを混ぜる。 ⑥ ④のスポンジ台に⑤のクリームを平らに塗り、ラップで包んで形を落ち着かせてから切り分ける。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 