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白和え風サラダ 優しい味のサラダです。白和えはちょっと苦手というお子さんでも、これならいけると思います。豆腐にマヨネーズを加えているので、そんなに豆腐くさくもなく、材料との相性もいいですよ。 素材の味も引き出され、彩りのよいサラダ。お肉にもお魚にも合います。 |
材料 |
作り方 |
| 〔大人４人分〕
豆腐 １５０ｇ マヨネーズ 大さじ２ 砂糖 小さじ２ 塩 小さじ１/２ たまねぎ １/１０個 りんご 中１個 人参 中１/３本 ブロッコリー 小房１個 |
① 豆腐は、ゆででからすりつぶし、マヨネーズ、食塩、砂糖を加えて、和え衣を作る（スピードカッターやミキサーでもＯＫ！）
② たまねぎは、みじん切りにしてさっと湯がく。 ③ りんごは、皮ごと６つ割りにしてから、厚さ１ｃｍのイチョウ切りにし、塩水につけて色止めをする。 ④ 人参は、イチョウ切りにしてゆでる。 ⑤ ブロッコリーは、小房にわけ、ゆでる。 ⑥ ①の和え衣に、②～⑤のたまねぎ、りんご、にんじん、ブロッコリーを加えて和える。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 