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チーズ焼き ころころしたチーズとお肉がおいしいチーズ焼き。熱々の出来たてがチーズの柔らかさがでると思います。途中で数ヵ所、穴をあけるのは、タレを中に入れるためです。 チーズを切ったり、玉子を割ってパン粉などを混ぜるところは、お子さんと一緒に出来そうですね。 保育園ではチーズ焼きに、パン、えのき茸と野菜のスープ、にんじんサラダのメニューになっています。 |
材料 |
作り方 |
| 〔４人分〕
鶏挽き肉 ２５０ｇ 玉ねぎ 小１個 卵 １/２個 パン粉 大さじ５ 砂糖 大さじ２ プロセスチーズ １/４個 塩 ひとつまみ 油 小さじ１ しょうゆ 大さじ２ |
① 玉ねぎはみじん切り、チーズは１ｃｍの角切りにしておく。
② 砂糖としょうゆを小鍋に入れ、火にかけて砂糖を煮とかす。 ③ 鶏挽き肉に①の玉ねぎ、チーズと卵、パン粉、塩を入れてよくこねる。 ④ 耐熱バットに油をぬり、③を敷き詰めて平らにし、１８０℃に温めたオーブンで焼く。 途中で取り出し、数ヵ所に箸などで穴をあけ、②のタレをハケでぬり、オーブンに入れなおす。 ⑤ ２０分くらい焼き、中まで火を通して焼きあがったら②のタレをぬり、切り分けて盛りつける。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
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