 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
 |
|
 |
 |
 |
 |
おにっこごはん 大豆やひじき、ちりめんじゃこを使った混ぜご飯です。節分の季節に合わせて選んでみました。 前日から、大豆を水につけておくのをお忘れなく。 |
材料 |
作り方 |
| （子ども５人分）
米 ２５０ｇ 大豆 １５ｇ 乾燥ひじき ２．５ｇ にんじん １/４本 ちりめんじゃこ １５ｇ しょうゆ １５ｇ みりん ５ｇ 砂糖 ５ｇ 塩 １ｇ 油 適宜 |
① 大豆は前日から水につけておき、柔らかくなるまでゆでる。
② ひじきは水で戻し、さっとゆがく。にんじんは千切りにする。 ③ にんじん・ひじきを油で炒め、さとう・しょうゆ・みりん、水を加えて煮込む。 ④ 煮つまってきたら、大豆・ちりめんじゃこを加え、水分がなくなるまで炒る。 ⑤ 炊いたご飯に、④を混ぜ込む。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 