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さんまのかば焼き 食欲の秋！第２弾は、『さんまの蒲焼』です。アツアツご飯との相性もぴったり！ 秋のさんまはあぶらがのっていて、安いですね。青魚はからだに良い栄養がたくさん入っているのでおすすめしたい食材です。 さんまの他、いわしでも美味しくできます。 |
材料 |
作り方 |
| 〔４人分〕
さんま ２匹 小麦粉 適量 揚げ油 適量 しょうゆ 大さじ２ 砂糖 大さじ１ みりん 大さじ１ |
① さんまは３枚おろしか、観音開きにして長さを半分に切る。
② 鍋にしょうゆ、砂糖、みりんを入れ、少し煮詰める。 ③ ①に片栗粉をつけ、揚げ油できつね色に揚げる。 ④ 揚げたさんまを②のたれにからませる。 |
秋田市広面釣瓶町71-4
018-834-3429 
018-836-3424 