給食情報
   



プレーンクッキー
 シンプルな焼き菓子、プレーンクッキー。風味とさっくりした食感がポイント。子どもたちが大好きなお菓子です。
 生地作りをていねいにすれば失敗なし!お子さんにお手伝いしてもらいながら、作れそうですね。焼き上がりが楽しみなクッキー。牛乳や紅茶など温かい飲み物と一緒にどうぞ!

 

材料
作り方
〔18枚分〕
ホットケーキミックス 100g
バター(食塩不要)   50g
粉砂糖          20g
溶き卵         1/2個(25g)
@ バターは室温で柔らかくしてボールに入れ、木ベラでなめらかになるまで混ぜる。粉砂糖を加えてよく混ぜ、溶き卵を少しずつ加えながらさらに混ぜ合わせる。
A ホットケーキミックスを加えて、切るように混ぜ合わせる。粉っぽさがなくなったら、ひとつにまとめてラップで包み、冷蔵庫で30分以上、休ませる。
B Aを18等分に切り分けて2cm大に丸め、オーブンシートを敷いた鉄板に感覚をあけて並べる。コップの底などで押し、均一の厚さに丸くのばす。
C 180℃に予熱したオーブンで約12分焼く。
オーブントースター(750w)で焼く場合は、余熱なしで6分焼き、火を止めてそのまま余熱で火を通す。

 

 

 
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